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Revuelto de calabacín

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Preparación

• Se pelan y se cortan las cebollas y los calabacines, a tiras. En una sartén se echa aceite y se pone a calentar, cuando está en su punto se sofríen las cebollas y, una vez doradas, se sacan en un plato.
• A continuación echamos el calabacín a la sartén, cuando esté hecho, se le añade la cebolla y los huevos y un poco de sal al gusto, se le dan unas cuantas vueltas hasta que el huevo esté cocido y entonces colocamos todo el revuelto en una fuente o plato.

Nota

Cortar pequeñas rebanadas de pan y sofreirlas en el aceite de la cebolla, antes de echar el calabacín y reservarlas.
Por último colocarlas alrededor del plato y listo para servir.
Tapa elaborada por la Asociación de Mujeres de Algorfa

  0 comentariosEspaña | Tapas | Verduras y hortalizas | 4285 visitas | 496 votos