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Gastronomía
Tronco de navidad Peruano
Ingredientes
- 6 huevos- 4 cucharadas llenas de harina
- 4 cucharadas de cocoa
- 1 taza de azúcar
- 1 lata de manjar blanco
- ¼ de crema chantilly
- Coco rallado
- Frutas confitadas
Ya no me gustaPreparación
- Batir bien las yemas y luego echar de a pocos ½ taza de azúcar.
- Seguir batiendo y cuando las yemas estén blancas echar de golpe la harina y cocoa cernidas. Unir con cuchara de madera.
- Aparte, batir las claras e ir agregando la otra ½ taza de azúcar. Batir hasta que tomen punto de nieve. Unir a lo anterior.
- Forrar una lata con papel manteca engrasado, vaciar la preparación y llevar al horno moderado 12 minutos.
- Desmoldar sobre una servilleta espolvoreada con azúcar en polvo.
- Esparcir el manjar blanco sobre el bizcochuelo. Enrollar.
- Bañar con crema chantilly y espolvorear con coco rallado. Decorar con cerezas y frutas confitadas.
Nota
0 comentariosPerú | Postre | 18056 visitas | 3232 votos
