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Otros servicios
Gastronomía
Corona de Arroz con Atún
Ingredientes
Ingredientes para 6 personas:- 1 1/2 l. agua.
- 1/2 Kg. de arroz blanco.
- 400 gr. de atún en aceite.
- Tomate frito.
- Mayonesa.
- 1 Hoja de laurel, agua, sal y limón.
- Para decorar aceitunas, pimiento morrón y espárragos.
Me gustaPreparación
- Ponemos el agua a calentar con un puñado de sal, la hoja de laurel y un chorrito de limón. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y removemos de vez en cuando. Dejamos cocer 30 minutos aprox. Prueba el arroz para ver que está en su punto.
- Una vez cocido el arroz lo lavamos con agua fría y lo dejamos escurrir bien.
- Aplastamos el atún con el tomate frito con la ayuda de un tenedor, la cantidad de tomate frito es al gusto.
- Engrasamos un molde de corona o el que elijas, con aceite, y ponemos una capa de arroz y otra de atún con tomate.
- Las capas las debemos prensar ligeramente con la ayuda de una cuchara.
- Terminamos con una capa de arroz y lo metemos en la nevera para que se enfríe.
- Desmoldamos y cubrimos el pastel con una capa de mayonesa Y finalmente lo decoramos con aceitunas, pimiento morrón y espárragos
- Si quieres hacerlo más sabroso añade al atún con tomate, cebolla picadita.
Nota
Comensales: 6
Coste: bajo
Dificultad: baja
Origen: españa
Tiempo: 30 minutos
0 comentariosEspaña | Primer plato | Arroces | 40689 visitas | 999 votos
