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Otros servicios
Gastronomía
Compota
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:- 8 manzanas
- 8 higos
- 4 orejones de melocotón
- 4 orejones de albaricoque
- 4 ciruelas pasas
- 1 puñado de pasas de corinto
- 1/2 l. de vino tinto
- 1/4 l. de agua
- 4 cuch. de azúcar
- 1 rama de canela
Me gustaPreparación
- En una cazuela ponemos 1/4 l. De vino y un vaso grande de agua y ponemos al fuego.
- Cuando este a punto de hervir, incorporamos toda la fruta bien limpia, pelada y troceada.
- También pondremos el azúcar y la rama de canela. A las manzanas, además de pelarlas, las habremos quitado el corazón y partido en trozos.
- Dejaremos la cazuela al fuego para que hierva durante 1/2 hora.
- Transcurrido este tiempo, agregaremos el resto del vino y de agua y dejaremos otros 5 minutos al fuego.
- Después, lo pasaremos todo a una fuente y serviremos.
Nota
La compota puede ser un buen acompañante del producto principal de muchos postres, del mismo modo que puede ser acompañado por otros.
0 comentariosEspaña | Postre | 18113 visitas | 908 votos
