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Otros servicios
Gastronomía
Cazuela de champiñones y bacon al ajillo
Ingredientes
Ingredientes para 2 personas:- 300 g de champiñones
- 2 lonchas de bacon de cerdo
- 1/2 copa de vino blanco
- 1/2 dientes de ajo
- Una pizca de guindilla
- 1 cucharada sopera de perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Me gustaPreparación
- Limpiar escrupulosamente los champiñones, quitando la punta de su base. Cortar el borde de las lonchas de bacón y partir en dados de medio centrímetro.
- Poner una sartén grande a fuego lento con un poco de aceite de oliva, los dientes de ajo finamente picados y la pizca de guindilla.
- Cuando el ajo comienza a tomar color, se vierten los champiñones y, un minuto después, un chorretón de vino blanco.
- Dos más tarde, se echan al conjunto los dados de bacón y el perejil picado, dejando uno o dos minutos más, hasta que la carne esté levemente hecha.
Nota
0 comentariosEspaña | Primer plato | Verduras y hortalizas | 9596 visitas | 486 votos
