- 8 Tomates grandes.
- Lechugas.
- 3 Cebollas grandes.
- 6 Dientes de ajo.
- Sal y pimienta.
- 2 Pimiento rojo (morrón).
- 2 Pimiento verde (morrón).
- 200 g. aceite de oliva.
- El jugo de 2 limones (la lima le da un toque especial).
Picar la lechuga en juliana fina, colocar en una ensaladera, aliñar con una pizca de sal, pimienta y algo de aceite.
Cortar las cebollas en rodajas muy finitas*, ponerlas en otro bol junto con los pimientos picados bien chicos y el ajo picadito.
Cubrir con los tomates en rodajas delgadas, rociar con el resto del aceite y el limón. Salpimentar.
Nota
Si no gusta el sabor fuerte de la cebolla cruda, sumergirlas primero en agua hirviendo e inmediatamente en agua con hielo. Escurrir en un colador grande y ya está.