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Ensalada de Navidad

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Preparación

• Deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. Desgranar la granada, eliminando todas las pieles amarillas.
• En una ensaladera poner la granada y la escarola y revolver bien para que la granada no quede en el fondo.
• Preparar la vinagreta mezclando el aceite y el vinagre al gusto de cada uno, con un prensaajos, prensar los 2 dientes de ajo, mezclando esto con el aceite y el vinagre.
• Poner sal y comino al gusto.
• Verter esto sobre la escarola y la granada.

Nota

Esta ensalada va muy bien con platos de carne: corderos asados, cochinillos, pavos, etc.

  0 comentariosEspaña | Ensalada | Navidad | 6359 visitas | 490 votos