Asar el bacalao en tiras. Poner en agua 5 minutos.
Tostar las ñoras 8/9 minutos a horno moderado. Cuidar que no se tuesten en exceso.
Limpiar y trocear las alcachofas en láminas y a gajos. Cortar los ajos tiernos en trozos muy pequeños.
Poner en un bol alcachofas, ñoras y ajos. Chorretón de aceite. Zumo de limón y trocitos de éste. Apenas una pizca de sal. Añadir el bacalao desmenuzado.