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Otros servicios
Gastronomía
Ensalada de alcachofas
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:- 4 alcachofas
- 1 lata pequeña de maiz
- 150 g. de jamón en una sola loncha
- 100 g. de uvas pasas sin semillas
- 1 limón
- Aceite, sal y pimenta al gusto
Me gustaPreparación
- Elimine el tallo de las alcachofas, separe las hojas exteriores duras y se cocine de 10 a 15 minutos, en agua hirviendo con sal. Escúrralas boca abajo y deje enfriar.
- Paralelamente, deje escurrir el maíz y llévelo a un cuenco; añada las uvas pasas y el jamón picado. Mezcle, rocíe con limón, añada un chorrito de aceite, sazone con cuidado y vuelva a revolver.
- Ahora separe las hojas de las alcachofas, ponga en una fuente, reparta encima la ensalada y sirva acompañadas de mayonesa o ali oli.
Nota
Para que esta ensalada esté más sobrosa acompañala con mayonesa o ali oli.
0 comentariosEspaña | Ensalada | 10093 visitas | 718 votos
