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Otros servicios
Gastronomía
Oca rellena de frutas
Ingredientes
- 1 oca de entre 3 a 3,5 kg- 1 limón
- 1 naranja
- 6 cucharadas de aceite
- 1 ramo de uvas
- sal
- pimienta molida
Relleno:
- 1 manzana roja
- 1 manzana verde
- 1 cucharada de miel
- 50 g de mantequilla
- sal
- pimienta molida
Me gustaPreparación
- Relleno:
- Pelar las manzanas y la pera y cortarlas en cubos. Poner a fundir la mantequilla en una sartén y añadir las frutas y la oca, durante 10 minutos.
- Salpimentar y añadir la miel por encima.
- La oca:
- Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
- Lavar la naranja y el limón y rallar las corteza. Introducir el relleno en la oca y atarla. Echar el aceite por encima y meterla al horno durante 2 horas.
- Al cabo de una hora, bajar el horno a 150°C (termostato 5).
- Lavar las uvas. Cortar la naranja en cuartos. Servir la oca con las frutas y las cortezas de naranja y limón.
Nota
0 comentariosFrancia | Segundo plato | Carnes y aves | Navidad | 6752 visitas | 570 votos
