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Otros servicios
Gastronomía
Mero a la alicantina
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de mero de 300 g cada uno
- 8 gambas rojas
- 8 almejas de Carril
- 8 mejillones
- 2 cebolletas tiernas
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1/4 l de tomate frito
- 1/2 l de caldo de pescado
- 1 vaso de aceite de oliva
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita de perejil picado
- pimienta
- sal