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Otros servicios
Gastronomía
Rape a la americana
Ingredientes
Ingredientes para 1 persona:- 200 g de rape
- 1 cigala
- 2 gambones
- 4 almejas
- 50 g de mantequilla
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de tomate frito
- 1/2 vasito de whisky
- Sal
- Pimienta
Me gustaPreparación
- En una sartén, con la mantequilla, doramos la cebolla picada, la zanahoria y el laurel. Agregamos después el tomate frito, la pimienta, la sal y el whisky.
- Pasamos el conjunto por el chino y con él napamos el rape, que con las almejas, gambas y cigalas hemos dispuesto previamente en una fuente de horno.
- Ponemos todo durante 15 minutos a horno fuerte, retiramos y servimos.
Nota
El coste de este plato es alto, con una dificultad de elaboración media. El tiempo estimado para su preparación es de 30 a 35 minutos.
0 comentariosEspaña | Segundo plato | Pescados y mariscos | 7495 visitas | 650 votos
