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Otros servicios
Gastronomía
Cordero guisado
Ingredientes
Ingredientes para 2 personas:- 1,5 Kg. de cordero
- 200 g. de guisantes cocidos
- 3 patatas
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de salsa de tomate
- 1 cucharrada de harina
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil picado
Me gustaPreparación
- Pela las patatas, córtalas en dados y fríe en una sartén con abundante aceite caliente.
- Parte en trozos el cordero, sazona y dóralo en una cazuela con aceite junto con los ajos enteros con piel.
- Después, echa la cebolleta bien picada. Cuando empiece a pocharse la verdura agrega la harina, rehoga y moja con el caldo hasta cubrir.
- Seguidamente echa la salsa de tomate.Cocina durante 30 minutos, hasta que el cordero quede tierno.A continuación, agrega las patatas fritas y los guisantes cocidos.
- Espolvorea con perejil picado y deja reposar durante 5 minutos. Sirve.
Nota
Plato ligero que combina hidratos de carbono, proteinas y fibra.
0 comentariosEspaña | Segundo plato | Carnes y aves | 24234 visitas | 680 votos
