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Otros servicios
Gastronomía
Arroz chino
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:- 400 g de arroz de grano largo
- 200 g de magro de cerdo o pechuga de pollo, picado
- 3 pimietos verdes, picados
- 6 cebolletas, cortadas en tiritas
- 100 g de tallos de soja germinada
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite
- Sal
Me gustaPreparación
- Ponga una cazuela al fuego con abundante agua con sal; cuando rompa a gervir, añada el arroz y cuézalo gasta que esté suelto y en su punto. Viértalo en un colador y déjelo escurrir.
- Mientras se cuece el arroz, caliente el aceite en una sartén grande, alfuego. Añada la carne picada y fríala hasta que esté suelta, removiéndola frecuentemente.
- A continuación incorpore los pimientos, las cebolletas, los tallos de soja y la salsa de soja. Déle unas vueltas a todo, sazone al gusto y fría lentamente durante 10 minutos o hasta que las verduras y la carne estén tiernas.
- Finalmente, incorpore el arroz escurrido y saltee a fuego vivo durante un par de minutos, mezclando todo bien.
Nota
También es muy frecuente realizar este plato con arroz vaporizado
0 comentariosEspaña | Primer plato | Arroces | 6791 visitas | 1221 votos
